Rezept: Schweinegulasch

Zubereitung:

Fett in einem Schmortopf auslassen und das Schweinegulasch kräftig anbraten. Auf mittlere Hitze schalten und die in grobe Würfel geschnittene Zwiebel zufügen.

Je eine rote und eine grüne Paprika in grobe Würfel schneiden. Champignons waschen und in dicke Scheiben schneiden. Das Gemüse ebenfalls kurz mitschmoren.

Dann mit der heißen Brühe auffüllen. Tomatenmark einrühren und Deckel auflegen. Schweinegulasch ca. 40 Minuten schmoren lassen.

Die Sauce mit Pfeffer, Salz und Knoblauch würzen. Zum Schluss mit Saucenbinder andicken.
 

Tipp: Dazu Nudeln reichen.

Wir wünschen Guten Appetit!

Zutaten (3 Personen):

• 500g Schweinegulasch
• 20g Fett
• 1/8 Liter Brühe
• 1 Dose Tomatenmark
• Pfeffer und Salz
• Knoblauch
• 4 TL Saucenbinder
• 1 Zwiebel
• 2 Paprika (rot und grün)
• 200g Champignons
• 200g Nudeln